簡單了解一下美國Kosher市場

日期:2024-04-16     阅读:

簡單了解一下美國Kosher市場

眾所周知,在美國有專門的Kosher食品認證機構,這些機構經過對工廠考察後,和廠商簽定合約,允許廠商將標誌印在其產品上,表明它是Kosher食品。那麼kosher的產品在美國市場的情況是怎麼樣的呢?今天我們就來簡單了解一下。欲了解更多猶太認證知識,請點擊猶太Kosher認證。

近年來對Kosher認證產品的需求急劇增加。 2015年的Quartz文章發現,美國人口中只有不到2%是猶太人,但該國41%的包裝食品是猶太Kosher。 2009年,猶太Kosher產業估值約170億美元,年增長率約為15%,2010年《細約時報》稱其為最熱門的食品超勢之一。

猶太Kosher食品市場幾乎涵蓋了食品和飲料行業的每個領域,包括化學品,烘焙產品,加工食品和飲料以及食品包裝等成分。此外,一些維生素和非處方藥(OTC)藥品通過了猶太Kosher認證。幾乎所有主要製造商都生產至少一些帶有猶太Kosher標誌的食品,包括Mars,泰特和萊爾,吉百利和聯合利華。

2014年Mintel數據統計,Kosher認認證標誌成為北美新增的主要產品,其比例幾乎是普遍存在的無麩質產品的兩倍。這位增長領域和市場走向提供了良好的指示。欲了解更多猶太認證知識,請點擊猶太Kosher認證。

猶太Kosher產品也是Anuga(德國科隆國際食品展覽會) 2015的超勢主題。據Innova Market Insights(Innova Market Insights 是世界上領先的信息解決方案供應商,專注於食品飲料行業)稱,2013年新推出的猶太Kosher產品比2012年增加了38%,2014年比2013年增長了21%。這凸顯了猶太Kosher認認證的巨大市場潛

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