OK-Kosher是世界上最受推崇的Kosher認證標誌之一，始創於1935年。

在Don Yoel Levy教士的領導下，OK向IFF、Kraft、ConAgra、Tropicana和Miller Brewing公司等眾多巨型食品生產商提供了Kosher認證服務。 OK的業務遍布六大洲，得到了世界上350多位頂級Kosher認證專家的支持，認證範圍涉及1500多家公司所生產的114,000多種產品。

OK-Kosher認證是公認的潔食技術導向標，憑藉專有的技術，OK可以保證在任何條件下都能為客戶提供一流的服務，OK的TRACK計算機系統得到了食品工業的喜愛，並在世界範圍內贏得了食品專家們的讚譽。

kosher認證>>驗廠須知
1. 需要把工廠的衛生認真徹底的清潔
    A、倉庫的清潔（包括成品庫、半成品庫、原料庫等）
    B、生產車間的清潔（包括地面、牆面、工作台、操作工具、相關設備等）
    C、場區衛生：（包括地面保持乾淨，場區堆放物品擺放整齊）
2. 保證各部門在崗或留有專人值班
    便於拉比了解工廠各部門的工作情況，(如原料庫、成品庫等)能及時找到相關的負責人員。
3. 保證拉比驗廠當天工廠正常生產
4. 配備翻譯一名，需懂工廠生產流程
5. 確保驗廠當日負責人的手機開通
6. 安排接送機/車
    A、工廠接待人員需要到OK Kosher機構指定地點接“拉比”。 （如XX機場或XX工廠）
    B、工廠接待人員將“拉比”送到OK Kosher機構指定地點。 （如XX機場或XX工廠）